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高腳杯如何持握

生活 更新时间:2024-11-23 23:25:08

高腳杯如何持握(高腳杯應該怎麼拿)1

大家知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的,要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了,所以葡萄酒要用高腳杯來配。

那怎麼才能用好高腳杯呢?

首先要從高腳杯的設計說起。高腳杯之所以帶有細而長的杯梗,就是為了方便飲酒者拿杯,防止手部接觸到杯身,把手的溫度傳遞給酒液,提高酒的溫度,影響酒的香氣和口感。而高腳杯的杯身之所以偏圓、偏大,是為了擴大酒液的表面積,讓酒液可以更充分地與氧氣進行接觸,發展出更豐富的香氣。此外,高腳杯的杯口之所以略有收縮,是為了讓香氣可以聚集在杯口處,方便聞香。

高腳杯如何持握(高腳杯應該怎麼拿)2

敬酒時可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方,中指扶着杯腳,食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直,顯現手部優美曲線。 盛紅酒的酒杯杯腳較短,杯身較肥大,可以用食指和中指夾住杯角,喝時拿近杯身,手的溫度有助紅酒釋放其香味。在敬酒與人碰杯時,自己的杯身比對方略低時,表示你對對方的尊重。

高腳杯如何持握(高腳杯應該怎麼拿)3

喝酒時絕對不能吸着喝,而是傾斜酒杯,像是将酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈搖晃杯子。杯底應該留有少量剩餘,不可一飲而盡。

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