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油茶麻花做法是什麼

生活更新时间:2025-01-07 18:02:26

　　1、核桃仁用烤箱烤香，掰成小塊備用（沒有烤箱就用炒鍋小火炒香）。

　　2、炒鍋中不放油，把面粉倒入，用小火炒到微微發黃。

　　3、從炒鍋邊緣分次加入羊油（或牛油），不停攪拌，炒出香味。

　　4、加入黑芝麻，繼續小火翻炒。

　　5、加入核桃碎、花椒粉、十三香翻炒均勻，關火，最後加入适量鹽攪勻，炒面就炒好了，放涼後裝瓶保存，現吃現沖即可。

　　6、小鍋中舀出适量的炒面，用溫開水洩開，放小火上煮開，泡幾根麻花即可上桌。

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