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油茶麻花做法是什麼

生活 更新时间:2024-06-28 13:31:43

  1、核桃仁用烤箱烤香,掰成小塊備用(沒有烤箱就用炒鍋小火炒香)。

  2、炒鍋中不放油,把面粉倒入,用小火炒到微微發黃。

  3、從炒鍋邊緣分次加入羊油(或牛油),不停攪拌,炒出香味。

  4、加入黑芝麻,繼續小火翻炒。

  5、加入核桃碎、花椒粉、十三香翻炒均勻,關火,最後加入适量鹽攪勻,炒面就炒好了,放涼後裝瓶保存,現吃現沖即可。

  6、小鍋中舀出适量的炒面,用溫開水洩開,放小火上煮開,泡幾根麻花即可上桌。

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