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雞蛋臭了煮熟還能吃嗎

知識 更新时间:2025-06-04 01:45:29

不能。雞蛋已經産生臭味的情況下,說明雞蛋内部入侵了細菌等微生物,此時雞蛋中含有的蛋白質等營養成分均遭到破壞,導緻蛋白質被分解産生帶有臭味的硫化氫氣體,同時這些微生物中還可能帶有對身體健康有害的病菌,而部分病菌較耐高溫,就算是把雞蛋煮熟了,食用仍然有危害健康的風險,因此不能食用。

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