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烤鴨卷餅的餅皮怎麼做

知識 更新时间:2024-12-17 21:32:15

主料有面粉和水。以下是做法和步驟,

1、将面粉放入盆中,邊倒沸水邊用筷子攪拌成面絮;

2、将面團揉成長條狀,切成劑子;

3、用擀面杖将劑子擀開成薄薄的圓餅;

4、蒸鍋放水燒開,在蒸簾抹上油,将擀好的薄餅放在蒸簾上蓋上鍋蓋蒸半分鐘,然後再放入另一張薄餅;

5、如此反複将全部薄餅放完後,再蓋上鍋蓋蒸3分鐘晾涼即可。

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