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一副牛雜包括哪些東西

知識 更新时间:2025-02-28 04:00:53

  一副牛雜包括有牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸等。牛雜,又稱“牛雜碎”,是牛内髒的統稱。牛雜由于其蛋白質較高,營養豐富,且很容易被胃腸吸收,是有益于健康的絕佳食品。是發源于老西關地區的一道傳統美食。

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