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九陽酸奶機怎麼做米酒

知識 更新时间:2025-01-22 13:08:46

  做法:

  1、把糯米淘洗幹淨,然後浸泡12小時左右;

  2、用濕紗布墊在蒸格上,把泡好的米鋪好在蒸格上,開中火蒸20分鐘左右;

  3、準備一鍋涼開水,蒸好了的米飯立即倒入涼水裡清洗一下;

  4、當溫度降到用手摸着不燙時就可以放酒曲了,把酒曲捏散,攪拌均勻;

  5、然後盛到酸奶機的那個小桶裡了,壓實,中間挖個小洞,蓋好蓋子;

  6、準備好的糯米放進酸奶機裡面發酵,設定好發酵的時間。

  需要注意的事:1、制作之前應該用滾開水燙酸奶機殺菌。2、酒曲可以多放一些,以利于減少發酵時間。3、米飯中一定要加涼開水,不能加生水。4、發酵時間靈活掌握,感覺酒精度不夠就多發酵幾天。

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