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如何炒雞塊好吃又簡單

知識 更新时间:2025-01-27 13:07:19

  材料:雞肉、香菇、蔥、姜、蒜、香菜、料酒、鹽、味精、白糖、老抽、雞粉、蚝油。

  做法:

  1、将雞肉切成小塊,焯去血水備用;

  2、香菇用水泡軟後用刀片成兩半備用;

  3、蔥、姜、蒜切片,香菜切段備用;

  4、鍋中倒油燒熱,依次放入大料、蔥、姜、蒜,蚝油爆香;

  5、放入切好的雞塊翻炒均勻;

  6、倒入料酒,然後加入适量清水,再依次放入鹽、味精、白糖、老抽、雞粉;

  7、放入香菇,用大火翻炒均勻後,改小火炖五分鐘收汁,放入香菜即可。

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