夏天紅糖的貯存方法-tft每日頭條

夏天紅糖的貯存方法

生活更新时间:2024-12-19 00:19:57

　　1、貯存方式

　　（1）放入冰箱

　　紅糖是甘蔗水凝固而來的，夏天溫度過高紅糖就會融化，避免紅糖融化，就要将其放入冰箱，用低溫保存，由于紅糖不能放的太久，又不能吃太多，所以建議大家一次少買點，盡量放入冰箱保存。

　　（2）保存紅糖需要将其放在通風、幹燥、避光的地方。當我們把紅糖密封後，就要找個合适的地方将它們安置好，此時罐子如果能夠是選擇那種深色的比較好，這樣可以更好的避免陽光直射。

　　2、禁忌

　　（1）紅糖不宜與豆漿同食，因為紅糖中的有機酸和豆漿中的蛋白質結合會産生沉澱物，不利于吸收。

　　（2）紅糖不宜與竹筍同食，因為竹筍蛋白中合有18種氨基酸，其中的賴氨酸在與紅糖共同加熱的過程中易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。

　　（3）紅糖不宜與牛奶同食，因為紅糖為粗制品，未經提純，含非糖物質及有機酸(如草酸、蘋果酸)較多，而牛奶中的蛋白質遇到酸堿易發生凝聚或沉澱，故牛奶中不宜放紅糖。

　　（4）紅糖不宜與合銅的食物同食，因為果糖和砂糖會阻礙人體對銅的吸收。

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