可以做年糕。因為水磨糯米粉可以成漿狀。水磨糯米粉是先将糯米浸泡數小時甚至浸泡半天左右,等米吸水充分後再進行磨制,加工而得的粉。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃,以獨特的風味名聞江、浙二省。
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