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冬天鮮香菇怎麼保存

知識 更新时间:2025-02-09 19:04:47

  冬天鮮香菇保存的方式如下:

  1、避光貯存法,必須避免在強光下貯存香菇,同時也要避免用透光材料包裝。

  2、密封貯存法,可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇,容器應内襯食品袋。要盡量少開容器口,有條件的可用抽氧充氮袋裝貯。

  3、香菇存放時應确保密封,不要空氣接觸以免軟化,避開高溫及日曬處,放在陰涼的地方,用較厚的塑膠袋小包裝存放。受潮再烘幹或日曬保存香氣及口感。

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