清真飲料就是嚴格按照伊斯蘭教的飲食禁忌所生産的飲料。在中國,清真飲料通常是指按照中國穆斯林飲食習慣屠宰、加工、制作的符合清真要求的飲食産品。生産、銷售清真飲料的專用運輸車輛、專用計量器具、儲藏容器和加工(儲存、銷售)的專用場地應當保證專用,不得運送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品。
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