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豆腐腦起源于哪裡

生活 更新时间:2024-07-23 05:29:19

  1、豆腐腦起源于安徽八公山。

  2、相傳,劉安不務政事,野心很大,不滿足隻當一個有名無實的王,總想謀求一個更顯赫的實職,還醉心于長生不老之術,急于尋求靈丹妙藥。

  3、于是,他召集術士門客于八公山下,燃起熊熊的爐火,别出心裁地叫他們用黃豆和鹽鹵來煉丹,結果“煉”得雪白細膩的豆腐。它雖非靈丹妙藥,可美味可口,别有風味。

  4、此物迅速傳開,風行于世,有詩為證:“種豆豆苗稀,力竭心已苦。早知淮南術,安生獲泉布”。自此豆腐腦成為漢民族一道著名的傳統小吃。

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