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茶葉的面分類法

知識 更新时间:2024-12-24 09:55:14

  1、按制造發酵程度分類。按制造茶葉時的發酵程度來分,約可分為三種:全發酵茶、半發酵茶與不發酵茶。

  2、按制造萎凋程度分類。按制造萎凋程度分類,将茶葉分為“萎凋茶”和“不萎凋茶”兩大類。

  3、按産茶季節分類。春茶:又名頭幫茶或頭水茶。

  4、按制茶形狀分類。按茶葉形狀分類,可分為散茶、副茶、磚茶、束茶等類。

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