tft每日頭條

 > 知識

 > 芹菜餃子餡出水太多怎麼辦

芹菜餃子餡出水太多怎麼辦

知識 更新时间:2025-01-18 20:17:21

  建議将餡放入冰箱,冷凍半個小時再取出來包。這樣可以避免包餃子時汁液流出及弄破餃子皮。

  配料:豬肉餡适量,芹菜1把,香油2勺,白糖适量,雞蛋1個。

  芹菜豬肉餡做法:

  把蔥切末,生姜切片,加入少許水用料理機打碎,濾去姜渣備用,或直接切成姜末。芹菜摘清洗淨後在開水中汆燙至軟,撈出晾涼後切成粒狀。用手擠去水分,肉糜内加入一個雞蛋,加入适量姜汁。先攪拌至蛋液和姜汁完全吸收進肉中。加入老抽,生抽,料酒,鹽,糖等。加入蔥末,攪拌至肉糜有一定彈性。加入芹菜粒,調入适量蔥頭油,繼續攪拌勻即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved