“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這首憫農相信所有中華兒女都能背誦，它是古人智慧的結晶，是現代人傳承的佳作，更是對我們所有人的督促。
“民以食為天”，糧食在整個國民經濟中始終具有不可替代的基礎地位。
1972年，連續兩年氣候異常造成的世界性糧食歉收，加上蘇聯大量搶購谷物，出現了世界性糧食危機。
1973年和1974年，聯合國糧農組織相繼召開了第一次和第二次糧食會議，以喚起世界，特别是發展中國家注意糧食及農業生産問題。敦促各國政府和人民采取行動，增加糧食生産，更合理地進行糧食分配，與饑餓和營養不良作鬥争。但是，問題并沒有得到解決，世界糧食形勢更趨嚴重。
1979年11月，糧農組織第20屆大會決定從1981年起，把每年的10月16日（糧農組織創建紀念日）定為“世界糧食日”，以期引起人們對全球糧食短缺問題的重視，敦促各國采取行動增加糧食生産，與饑餓和營養不良作鬥争。選定10月16日作為世界糧食日是因為糧農組織創建于1945年的這一天。
世界糧食日（World Food Day，縮寫為WFD），是世界各國政府每年在10月16日圍繞發展糧食和農業生産舉行紀念活動的日子。1979年11月舉行的第20屆聯合國糧食及農業組織（簡稱“聯合國糧農組織”）大會決定：1981年10月16日為首次世界糧食日紀念日。此後每年的這個日子都要為世界糧食日開展各種紀念活動。
在中國，我們有一位神一般的存在——袁隆平，他讓中國的人民免受饑餓，讓中國人民現在生活越來越好，糧食越來越多，所以我們這一代的人從小就沒有受過挨餓的苦。但在世界的另一邊，在中國之外的國度依然有成千上萬個家庭沒有飯吃，沒有水喝。據了解富裕國家有4成食物被浪費丢掉，如果聚集起來能再養活42億人，而全球每6秒就有一個孩子餓死，10億人仍處于饑餓之中，你浪費的正是他們所需要的。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。希望這首詩不僅能夠作為大家耳熟能詳的佳作，更能成為大家節約浪費的标準和約束。
在這裡我想号召大家争做“愛糧節糧”的宣傳者、倡導者，采取可行舉措引導消費者節約糧食、科學消費；号召消費者争做“愛糧節糧”的踐行者，從現在做起，從一日三餐做起，以“光盤為榮”，以“剩飯”為恥，杜絕“舌尖上的浪費”！
原創：胖瘦食安圈
2022年：第114期
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