主料:魚翅250克、黃瓜50克、胡蘿蔔20克,輔料:油适量、鹽适量、醋适量、生抽适量、芝麻油适量、蒜頭适量。
步驟:
1、将魚翅焯水撈出,瀝幹水備用;
2、将胡蘿蔔和黃瓜切絲備用;
3、将蒜切碎,将所有調料混合攪拌;
4、魚翅和胡蘿蔔絲黃瓜絲拌勻;
5、将拌好的調料,澆在魚翅上拌勻即可。
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