材料主料:自制豆沙200g、糯米粉200g;輔料:清水250ml豆沙糯米團子。
1、平底鍋下一碗水,煮開;
2、加入一半量的糯米粉,小火拌勻;
3、離火,加入餘下的糯米粉拌勻至不粘手;
4、卷成長條,分成差不多大小的劑子;
5、提前備好豆沙餡;
6、把糯米劑子壓扁或者擀成适量大小,包入适量豆沙;
7、包好封口朝下;如此把面團用完為止;
8、平底鍋下底油,燒熱,把封口朝下先下鍋中小火慢慢煎;
9、别随意翻動,等一面煎好再煎另一面至面團有點金黃就可以了。
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