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蛋白質粉由什麼組成的

知識 更新时间:2025-01-20 07:14:38

  蛋白質粉是采用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的幾種蛋白組合體,為人補充蛋白質。

  基本組成單位是氨基酸,與人體有關的氨基酸有20多種;氨基酸組成、數量以及多肽的空間結構不同,形成成千上萬種蛋白質。成人從飲食中攝取的氨基酸有8種,兒童為9種,稱為必需氨基酸。

  蛋白質是人體必需的營養之一,但人體并不用蛋白質作為産熱的來源,隻有當人體在攝入碳水化合物及脂肪不足的時候,才會動用蛋白質來産熱,利用蛋白質來産熱實際是一種極大的浪費。

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