最近有好幾個朋友咨詢我，為什麼這幾年體重一直維持得不錯，但就這幾個月突然長胖了，感覺自己也沒有吃很多其他的東西。

但就是莫名其妙地長胖了，這是什麼原因呢？我了解了他們的情況以後，大概明白了是什麼原因，今天在這裡給大家分享一下，希望大家不要犯類似的錯誤。

你們有一個客戶姓李，年紀比我小一輪，就叫他小李吧。小李呢，以前其實飲食睡眠各方面都比較規律。

但是最近疫情來了，工作壓力增加，每天天不亮，有時候七八點就要去上班。(前幾年都是9點上班)。

然後生物鐘調整不過來，早上就沒有時間自己弄飯吃了。所以他買了很多零食，早上起來就吃一點，每天早上吃得也不多，其實也就1~2個小面包，一點點熟食加雞蛋。

但就這樣的一個飲食結構，兩個月長胖了13斤左右。就早餐吃零食因為來不及做，晚餐，中餐都沒有變化。

為什麼長胖這麼厲害呢？其實這個我以前說的一個觀點很符合，那就是我們長胖主要是因為脂肪攝入多了，正常的飲食其實人不會長得很胖的，也不容易反彈。

那些熟食小面包類，很多都是脂肪含量很高而且富含反式脂肪酸，反式脂肪酸的代謝難度是順式脂肪酸的10倍。

所以稍微多吃一點就很容易長胖，多餘的脂肪非常容易堆積在脂肪細胞裡面，造成脂肪細胞體積的增大，也造成我們人的肥胖。

最近天氣比較熱了，小劉就晚上經常會去撸串喝啤酒吃燒烤，吃了一個月就長胖了8斤。

她身高1米6，體重原來隻有98斤，現在長到106斤，肚子上都有了一圈贅肉。她也非常害怕，問我該怎麼辦。

其實這個長胖原理跟上面差不多，也是脂肪吃多了。燒烤其實他放的油脂是非常多的，鹽和其他的重口味的調料也會放得很多為了刺激胃類。

再加上為了解膩又會吃很多啤酒，酒精1克能産生7大卡熱量，熱量比一克蛋白質和一克碳水熱量還要高。

脂肪吃得多，酒喝多，自然就會長胖。而且這一切都是在你不知不覺中發生的。

其實這種情況并不是沒有辦法，做起來也會比較簡單，容易操作。我個人建議小李晚上可以先定時煮好雜糧粥，早上揭開蓋就可以吃。

這樣早上的主食搞定了，然後再買一些即食雞胸肉，撕開就可以吃，非常方便。去超市買一點西紅柿黃瓜之類的，蔬菜洗幹淨可以生吃。

那麼早上我們就攝入了碳水，蛋白質，維生素，礦物質和維生素，膳食纖維等一些營養。

每天也記得喝足夠的水，并不是每個人都适合喝8杯水，你可以按照你的體重來計算，最多可以喝到你體重的40倍。

打個比喻你是60公斤，那麼就是60×40=2400毫升，每天可以喝2400毫升的水。水可以提高飽腹感，加速體内營養物質和垃圾的運輸，有利于脂肪的燃燒。

小劉如果想吃燒烤，一個禮拜可以吃一兩次，但不要每天都去吃，而且吃完還要轉場。最好是晚上吃蔬菜和肉類，可以極大地提高飽腹感。不會讓人覺得餓。

我了解過小劉就是因為晚上吃得太少，所以到了半夜的時候才會餓，想去吃燒烤，控制不住。晚上我們不用吃太多，但也不能完全不吃，吃個6~7分飽就可以了。

也可以用即食雞胸肉和黃瓜，西紅柿之類比較方便的食物。有時間的話可以自己烹饪肉類和蔬菜，不用太油膩，清淡點就可以了。

總結一下：其實如果你體重一直維持着不錯，但是最近長胖了很有可能是這兩個原因，當然也有可能是其他的原因，但最主要的根源就是脂肪吃多了，才會導緻體重突然的反複。所以脂肪一定要謹慎攝入，不要吃太多。

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