原料: 三文魚300克、紫蘇葉一把、生抽15毫升、芥末醬适量、醋少許、白糖少許、白開水少許。
做法:
1、冰鮮的三文魚半扇,拔去大刺;
2、将三文魚切成大塊諾幹,取一塊生食,其他用保鮮膜裹好放入冰箱冷凍;
3、備用的三文魚去皮;
4、将三文魚切成0.3到0.5厘米左右薄厚的片;
5、取一深盤放入冰塊,上鋪保鮮膜;
6、洗淨的紫蘇葉鋪在冰上,中間用
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