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怎樣炒河粉好吃又簡單

知識 更新时间:2024-10-06 01:25:34

  食材:河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、澱粉、蔥、姜、雞精。

  做法:

  河粉用溫水浸泡;将雞蛋磕在碗裡,放入料酒、鹽劃散,入鍋煎熟,劃成小塊,盛起備用;姜洗淨切絲,蒜苗切段;鍋内放底油,可稍放多些,油燒熱後,放入姜絲炒出香味後;加洋蔥,放入河粉,大火翻炒;用筷子将粉劃散;放入紅蘿蔔絲炒至稍軟,放入醬汁,最後下蔥段、炒好的雞蛋炒勻;放入雞精炒勻即可。

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