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雞蛋打了後可以放多久

知識 更新时间:2025-04-16 20:28:12

1-2天。雞蛋失去了外殼的保護,其蛋白和蛋黃在裸露的狀态下,十分容易遭受細菌等有害物質的侵襲,需要将其倒入保鮮碗中冷藏起來,可保存1-2天左右,若當天沒機會食用,建議将打了的雞蛋做成蛋糕、煎餅、番茄炒蛋等美食,可以延長食用時間到2-3天左右。

雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵。其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富。一個雞蛋重約50克,含蛋白質7-8克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。

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