雨花石茶葉是綠茶,雨花茶是南京的一個特産,其因生産于南京中華門外的雨花台故而稱之為南京雨花茶,雨花茶的曆史雖然很斷,但是在一九五九年的時候雨花茶被評選為我國十大名茶之一。其外形如松針一樣緊直,沖泡後的湯色碧綠,香氣清雅,醇厚而且甘甜。常飲可以起到消食、治喘、止渴等作用。
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