大米一端有黑點了不能吃,是發黴了。大米指的是稻谷經過清理、砻谷、碾米、成品整理等工序後制成的食品,中間含有碳水化合物75%左右,蛋白質7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有豐富的B族維生素等。
大米放久了之後其中一端就會長黑點,并伴随着難聞的異味,一般是不建議再吃長黑點的大米的,因為這些大米很可能受潮發黴了,如果再食用,會影響身體健康。
但如果已經食用了,身體有不适的話需要及時就醫,去醫院檢查一下,如果沒什麼問題,也要及時把米丢掉不能再食用。
新鮮的大米是白色、半透明的,并伴有米的清香味,如果發現買的米顔色、味道有變,或者長了很多的小黑蟲(米象),就需要更換新的食用米了。
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