材料:大馬哈魚、鹽、胡椒粉、酒、天婦羅粉、低粉150克、雞蛋、椒鹽、蕃茄醬。
做法:
1、大馬哈魚切成适口小塊後用鹽和胡椒粉,酒腌一會,天婦羅粉調成面衣;
2、油鍋燒熱,把腌好的大馬哈魚沾一層幹面粉再沾面衣,下油鍋炸到酥脆;
3、沒有天婦羅粉可以用低粉150克一克,泡打粉加上一個雞蛋再放100毫升水調成,吃時可以沾椒鹽或蕃茄醬。
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