主料:豬蹄,香菇。
輔料:青椒,蔥花,姜末,蒜末,白糖,料酒等。
做法步驟:
1、豬蹄放入沸水,鏟出洗淨附着的浮沫。
2、放入煲鍋40分鐘。
3、起油鍋,放适量油,爆香姜末,蒜末,與香菇,倒入豬蹄爆炒。
4、放入鹽,白糖,料酒,南乳與适量水,焖15分鐘。
5、焖到将收汁前,放入青椒,再焖一會。
6、出鍋前撒上蔥花,裝盤即成。
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