泡的筍子是發物。在中醫裡面,竹筍是屬于發物的,也就是吃了會誘發某些疾病,如果患病的人吃了就會加重病情,甚至是會引發一些舊疾,所以終于一般是不建議人們多吃竹筍,特别是那些天天吃竹筍的人群,就更需要小心了。在吃竹筍時一定要注意,并且竹筍是屬于寒性食物,所以不管體質怎麼樣都不要吃太多的竹筍,特别是那些體質偏寒、濕氣重的人群就更要少吃了。消化功能不好的人群要少吃或是不吃竹筍。
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