精釀啤酒:限制年産量,追求啤酒風味的多樣和個性。不計成本,通常選取上乘的原料,耗時較長。香味濃郁,口感醇厚,風味多樣,适合慢慢品嘗。釀酒狗、修道院、淺粉象等都是比較有名的精釀啤酒。
工業啤酒:産量大,工業化生産,通過多種手段控制成本,原料低廉,釀造時間短。口感較淡,味道單一,适合大口飲用。平時聽到的百威、燕京之類大多都是工業啤酒。
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