東北的榛子吃法 如下:
生食。榛子可以整個食用,也可以磨碎或切碎食用。新鮮的榛子和經幹燥處理的榛子很美味,通常被當作小吃和開胃食品。制作糕點。榛子可用于制作奶油杏仁糖,也可用于制作夾心巧克力。以榛子為材料制作的奶油杏仁糖香酥可口;巧克力榛子蛋糕味道濃郁醇香,也可滋養脾胃;榛子油可有效改善貧血,也有助于視力保健。烤制。将去除薄皮榛子放在煎盤上,放入烤箱裡烘烤至金褐色,期間需不時攪動。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子的香味。熬粥。将榛子、蓮子、粳米放在一起熬制,可以增加粥的口感,也有助于改善癌症和糖尿病。
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