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皮蛋草頭怎麼燒啊

知識 更新时间:2024-11-23 23:46:45

  1、草頭在清水裡浸泡,除去黃葉後清洗幹淨控水備用,同時将皮蛋放在油鍋裡面煎炒幾分;

  2、在鍋裡放入較多的油,推薦使用豬油,這會使得草頭更加美味;

  3、放入草頭,加入少許白酒與食用鹽,翻炒幾分後加入皮蛋,繼續翻炒幾分鐘;

  4、沿着鍋邊倒入少量清水,草頭變軟後加入雞精後即可出鍋。

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