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哪樣化肉比較快

知識 更新时间:2024-10-01 22:20:34

  肉類快速解凍的巧妙方法微波爐解凍用最低檔。用微波爐解凍時,一定要用最低檔,而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右,然後根據肉解凍的程度再确定加熱時間,直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘冷凍前先将肉切成小塊或将其壓成“餅狀”。将肉類切成小而薄的小塊,夠一頓飯的分量就單獨裝一袋;或者将排骨等帶骨的肉類平鋪為“餅狀”,再放入冰箱。這樣就能增加凍肉的受熱面積,可避免受熱不均的現象,以此加快解凍速度。

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