tft每日頭條

 > 知識

 > 陝西西安正宗臊子做法

陝西西安正宗臊子做法

知識 更新时间:2025-01-06 15:41:50

  原料:面條、豆腐、黃花菜、木耳、雞蛋、蒜苗、豇豆、土豆、紅蘿蔔、鹽、雞精、生姜

  制作方法:

  1、豆腐切丁,黃花菜泡發切段,木耳泡發切丁,雞蛋攤成薄雞蛋,切成豆腐丁大小的菱形,蒜苗切成碎末。

  2、豇豆和土豆、紅蘿蔔切小丁分别加鹽和雞精炒熟,生姜跺成碎末備用,臊子肉一碗備用。

  3、鍋内多倒些油,油熱後加入生姜碎末,加入,炒出香味,此時将陳醋倒入鍋中,待鍋中醋沸騰後加入事先燒好的開水,加入準備好、的臊子肉,加鹽、雞精調湯。

  4、另準備一口鍋煮面,再準備一盆涼水,面煮熟後撈出,放入涼水中。

  5、湯鍋内加入适量炒好的土豆和豇豆、紅蘿蔔、豆腐、木耳、黃花、雞蛋适量撒入湯中,等湯鍋煮開後撒入蒜苗的細末。

  6、面條裝碗,面條碗中盛湯,上桌,一碗正宗的陝西岐山臊子面即完成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved