1、首敬法。即從敬酒對象中找出“第一”來作為敬酒之理由。第一次相逢，有很多話可以用來勸酒：如初次見面，真是一見如顧，相見恨晚，一定是要好好喝上一杯。此外，即使是見過面，也可以延用此法，可以根據具體情況加上定語：如今年第一次見面、這個月第一次、榮升以後第一次、在某地第一次，在坐的相聚在一起的第一次、出差中的第一次，等等。

　　2、解緣法。人這一生是短暫的。大千世界，人海茫茫，大家能夠相識，并同在一個酒桌上喝酒，這本身就是一種緣分。人生得酒須盡歡。為了這個緣分，我們也得幹一杯。以緣敬之。

　　3、求同法。這個世界太小了，你一定能夠從對方身上找到和你相同的地方：如同學、同事、同鄉、同籍貫、同屬象、同姓氏等。實再找不到，還可以找到相同的好朋友，這樣，總能夠讓你在酒桌上求同而敬之。

　　4、取異法。在求同的同時，你要善于發現被敬對象的與衆不同之處，把這“萬綠叢中一點紅”找出來。如年級最長、年級最小、資格最老的、級别最高的、最有發展前途的、最漂亮的、最潇灑的等。實在沒有什麼，還可以從衣着、發型、語言等方面來尋找的獨特之處，以異敬之。

　　5、揚長法。你完全可以找出對方身上之長處，以己之短，度其之長，以贊美、崇拜的語言來敬酒。“人逢喜事精神爽”，聽到你的贊美、崇拜之詞，一定能夠打動被敬對象。此為以“長”敬之。

　　6、遞進法。一是好事逢雙。任何被敬對象，在敬過酒之後，都可采用此法再敬之。二是酒逢知己千杯少。“百尺竿頭須進步，十方世界是全身”。敬酒也要一作鼓氣，再接再厲。比如，求同法之中，如果是校友要喝一杯，是同屆的又要喝一杯、是同屆同專業的，再喝一杯……以此類推，如出生時間上，按照同年代—同年—同月——同日——同地方出生遞進。這個時候，也可以使用善意的“謊言”，隻要讓對方能夠喝的盡興，喝得開心就行，但千萬不要讓朋友喝醉了。

　　7、感恩法。人這一生都在受恩之中長大、成長的。有父母養育之恩、老師滋育之恩、領導培養之恩、朋友幫助之恩、萍水相逢相伴之恩……有的是直接的恩人，有的是間接的恩人。做人也要學會感恩，“滴水之恩，當以湧泉相報”。如果對自己沒有多大聯系，也可以代替自己的親戚、朋友以感恩之由敬之。此乃以情敬之。

　　8、曲徑通幽法。有的時候，你也會參加一些不熟悉的聚餐，在坐的基本上都是“風牛馬不相及”的人。這個時候，可以采取尋找間接的理由來敬酒。如借朋友和他的關系、或者抓住被敬酒對象酒桌上的話來借題發揮，從而尋找敬酒之理由。如對方說到什麼開心的事情，可以順藤模瓜，以樂敬之；如果對方說錯話了，可以以“錯”罰之；對方說到了和你有關的事情、人物或者觀點的時候，引起你的共鳴了，你可以“同”敬之。

　　9、口訣法。中國的酒文化濃縮了中國文字的精華。“李白鬥酒詩百篇”，喝了酒可使人文如泉湧。酒桌上以一些關于酒的詩句、順口溜來敬酒是一個好方法。

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