高筋粉筋度太高了,如果用在蛋糕上蛋糕整體相當于一塊硬餅。可以把高筋粉換成低筋粉。
做法:
1、全蛋和白糖攪拌至糖化。
2、蛋糕粉加入已經糖化的雞蛋中攪拌均勻。
3、加入食用油,适量加點牛奶攪拌均勻後放入電飯鍋即可。
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