1、馬鈴薯:屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物。
2、花生:屬薔薇目,豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長30厘米至80厘米,翼瓣與龍骨瓣分離。
3、蘿蔔:屬十字花科,兩年或一年生草本植物,高20厘米至100厘米,直根肉質,長圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色,莖有分枝,無毛,稍具粉霜。
4、淮山:屬薯蓣科,多年生草本植物,薯蓣的塊根,适宜冬季采挖。
5、芋頭:屬天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質因品種而異,多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。
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