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牛肉焗飯的做法

知識 更新时间:2024-07-22 14:10:55

  1、主料:牛肉150克,洋蔥1/2個,土豆1個,西紅柿1個,西芹1根,米飯1碗,馬蘇裡拉奶酪150克

  2、輔料:食鹽适量,牛油适量,雞粉少許,黑椒粒少許,澱粉少許,白糖少許

  3、牛肉洗淨瀝幹水,切粒,加入鹽、雞粉、黑椒粒、生粉攪拌均勻,腌制10分鐘左右

  4、準備一碗米飯、芝士碎、西芹洗淨切丁、土豆去皮切丁、洋蔥切丁、番茄去皮切丁

  5、熱鍋,加進牛油、倒進洋蔥、土豆、西芹先爆炒一會;加上番茄繼續翻炒,炒至食材軟透

  6、調人鹽、雞粉、少許白糖;倒進腌制好的牛肉粒翻炒片刻;倒進米飯拌炒均勻

  7、此時調人黑椒粒(可以多加一些,味正).用鍋鏟拌勻米飯;盛入碗中

  8、米飯上面鋪上一層厚厚的芝士碎;放進烤箱200度,上下火烤10分鐘、芝士融化,表面焦黃色即可

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