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金針菇的最簡單家庭做法

知識 更新时间:2024-12-24 08:06:48

  金針菇炒蛋。

  原料: 金針菇一把、雞蛋3個。

  做法:

  1、金針菇稍微切去點老根,洗淨瀝幹水,對半切。

  2、雞蛋打散,加鹽,攪拌均勻。

  3、油鍋燒熱,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。

  4、翻身再煎15秒,弄碎蛋餅盛出來待用。

  5、再起油鍋。下蔥花,蒜泥爆香,倒入金針菇翻炒幾下。

  6、倒入待用的雞蛋,炒至金針菇變軟後,加醬油、鹽,炒勻。

  7、加蔥花起鍋。

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