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砂糖橘保存的最佳溫度是多少呀

知識 更新时间:2024-12-22 16:34:47

  1、沙糖桔在溫度7攝氏度和10攝氏度,濕度百分之八十五和百分之九十的貯藏條件下,沙糖桔的失重率、可溶性固形物含量、維生素C含量和可滴定酸含量的變化速度較緩慢;

  2、儲藏10天後,呼吸速率顯著下降并維持在較低水平,實驗結束時,沙糖桔的外觀,色澤和風味仍然接近新鮮狀态。

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