先将木鏟清洗幹淨,再用開水高溫消毒後使用。用清水将木鏟浸泡10分鐘,用百潔布擦去毛刺沖洗後即可使用。
鍋鏟,炒菜時用以翻撥原料,煮飯時攪米、起飯、鏟鍋粑的工具。一般以熟鐵、不鏽鋼、鋁材制成。有大有小,煮飯用的較大,有長柄;炒菜用的較小。
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