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清蒸鳓魚的做法有哪些

知識 更新时间:2024-12-20 18:57:59

  主料:鳓魚280克。

  輔料:油、鹽、料酒、姜、蔥、胡椒粉、蒸魚豉油。

  做法:

  1、鳓魚去鰓去肚,洗淨瀝幹;

  2、在魚身撒些鹽、姜、料酒、胡椒粉;

  3、水開後把魚放入蒸鍋;

  4、大火蒸6分鐘;

  5、關火,焖蒸2分鐘;

  6、淋上蒸魚豉油,撒些蔥花,澆上熱油即可。

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