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炖雞湯的時間要多長

知識 更新时间:2025-01-08 21:50:28

  炖雞湯一般2至3小時就可以,此後炖的時間越長營養成分反而會逐漸降低。

  清炖雞湯做法:

  原材料:小母雞1隻,大花菇2隻,姜12片;

  調料:精鹽,胡椒粉;

  1、把姜冼淨,切成薄片,放在炖盅底;

  2、把雞内裡掏空和裡裡外外洗淨,放三片姜入雞肚裡;

  3、花菇切片,與雞一起放入炖盅裡,放大半盅清水,然後隔水慢火炖3小時;

  4、到喝湯時放适量鹽,撒少許白胡椒粉。

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