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涼拌裙帶菜用焯水嗎

知識 更新时间:2024-07-19 20:05:47

  涼拌裙帶菜是需要焯水的,如果不超水會有一種腥味,而且在焯水之前需要用溫開水浸泡20分鐘。如果是半幹的裙帶菜泡發時間隻需要10分鐘,焯水時間也在沸水2分鐘為宜,否則變得非常的黏糊,焯水完後可以根據自己的口味添加一些調味料比如鹽、辣椒醬等。

  涼拌裙帶菜用焯水嗎涼拌裙帶菜是一種非常常見的海藻植物,吃着對身體有好處,特别是補充維生素和礦物質元素,有很高的營養價值,還可以降低人體内膽固醇。裙帶菜也是微量元素的寶庫,富含十幾種必備氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。

  裙帶菜怎麼焯水

  1、将裙帶菜洗淨切塊,如果是半幹的裙帶菜就在清水中浸泡10分鐘,如果是風幹的,則浸泡20分鐘。

  2、将鍋中加入清水煮沸,然後将裙帶菜放入鍋中焯水2分鐘,迅速老氣後放入礦泉水或者涼開水中冷卻。

  3、跟上一些佐料,放入生抽、麻油以及配醬油和芥辣即可。

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