人參泡水隔2天不可以喝,人參中含有豐富的營養物質,含多種皂甙和多糖類成分,人參泡水其中的營養物質溶解在水中,若是保存不當可能會滋生較多微生物,從而導緻人參泡水變質,這樣喝了後不僅不能發揮其功效,還可能會因為腹痛、腹瀉等身體不适的症狀。
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