正品的砂鍋,一般重金屬含量是符合國家标準的,因此不必擔心。
砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,經過高溫燒制而成,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭、砂鍋雲吞雞等。而且特别适用于炖肉、煲湯及煎中藥,砂鍋炖食品别有風味,砂鍋煎藥不改變原味,因此砂鍋是廣大消費音所喜愛的日用消費品。
重金屬,是指相對密度在5以上的金屬。
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