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四川清湯火鍋做法和配方

生活 更新时间:2024-09-08 03:21:37

四川清湯火鍋做法和配方?蝦肉150克,牛柳150克,豬裡脊150克,雞肉150克,白菊花20克,菠菜60克,粉絲50克,花生米30克,鹽4克,味精2克,料酒6毫升,胡椒粉0.2克,蔥15克,香菜20克,香油10克,辣椒油3克,植物油20克,高湯1500克,我來為大家講解一下關于四川清湯火鍋做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!

四川清湯火鍋做法和配方(清湯火鍋怎麼做)1

四川清湯火鍋做法和配方

蝦肉150克,牛柳150克,豬裡脊150克,雞肉150克,白菊花20克,菠菜60克,粉絲50克,花生米30克,鹽4克,味精2克,料酒6毫升,胡椒粉0.2克,蔥15克,香菜20克,香油10克,辣椒油3克,植物油20克,高湯1500克。

蝦、牛、豬、雞肉各放一盤。花生末一盤,辣椒油1小碗。

火鍋裝高湯對好味,上桌點燃,與涮料一起上桌,待高湯燒開後放入菊花,客人自己用筷子涮食。

各種調料供蘸食即成。

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