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馄饨餡裡放雞蛋嗎

知識 更新时间:2024-09-15 00:17:01

  能夠放雞蛋。

  主料:馄饨皮500克、油菜200克。

  輔料:香油适量、鹽适量、黑木耳10克、香菇10克、蚝油适量、生抽适量。

  步驟:

  1、油菜洗淨,雞蛋打散,香菇木耳泡發。

  2、蔥姜切末,雞蛋攪碎放入碗中,加入蔥姜末,加入木耳香菇,加入食鹽。

  3、加蚝油拌勻,加入香油,加入油菜末。

  4、取一個馄饨皮,放入适量餡料。

  5、卷起,兩邊捏起壓實,使一個個馄饨成型。

  6、碗中放入生抽,蔥末,少量香油。

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