

1. 酵母粉用溫水調開,加入到面粉中揉成面團蓋廚布小棉被,放在溫暖處發酵。

2. 豬肉切丁加入醬油腌一會。

3. 荠菜解凍用清水浸泡2個小時。

4. 将荠菜洗淨擠幹水分,切碎。

5. 韭菜摘洗幹淨切碎。

6. 将所有材料放入幹淨盆中,加入油,味極鮮醬油,鹽,雞精調勻成餡。

7. 面團發酵成兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。

8. 将面團揉勻揉成長條,切成劑子。

9. 将劑子按扁,擀成餅。

10. 取一個餅,放入餡料。

11. 包成包子。

12. 全包好後,經過二次發酵放入蒸鍋蒸熟,開鍋15分鐘即可。
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