小白蘿蔔的腌制方法?食材:白蘿蔔1根、鹽适量、白糖30克、涼白開适量、白醋60克、小米辣少許,下面我們就來聊聊關于小白蘿蔔的腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:白蘿蔔1根、鹽适量、白糖30克、涼白開适量、白醋60克、小米辣少許。
準備一個幹淨的容器,白蘿蔔1根,洗淨去掉頭尾在去皮。
白蘿蔔先切塊,在切條,加入适量鹽淹至15分鐘淹出水分,攥幹放在無水無油的容器中。
加入5克鹽、30克白糖、60克白醋,加點小米辣和10粒花椒、一袋泡椒,最後加涼白開沒過蘿蔔條,拌勻密封1到2天就可以吃了,放冰箱冷藏口感更佳。
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