香蕉水可以用手接觸。香蕉水是由多種有機溶劑配制而成的無色透明易揮發的液體,要馬上清洗,否則皮膚回有燒灼感,現今的香蕉水已經不是單一化學品的俗稱,而是泛指多種有機溶劑的混合物,香蕉水又名天那水、乙酸異戊酯、醋酸異戊酯、乙酸-3-甲基丁酯、梨油,因有百乙酸戊酯或乙酸異戊酯的香蕉味,故得名香蕉水。
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