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炸豆腐泡怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-11-11 20:50:27

  主料:黃豆250g克

  輔料:水适量,鹽鹵4g,菜油适量 。

  步驟:

  1、黃豆提前泡發,并挑除壞豆子。

  2、用料理機打成豆漿。

  3、大鍋煮開之後,放入鹵水,生成豆花。

  4、豆花撈進模子,壓成豆腐。

  5、豆腐成型後.切成快。

  6、鍋内的油燒至7成熱時,豆腐下鍋慢慢中小火炸。

  7、中途用筷子翻翻身,防止炸糊。炸至豆腐四周變成金黃色即可。

  小貼士:

  需中小火耐心炸,直至豆腐四周變成金黃色。煎炸時油需足量。

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